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        【薦讀】什么樣的味道擁有更多回頭客?您飯店有嗎?

        時間:2021-07-15 來源:http://www.urwort.com/news/15.html

        打卡老店、打卡網紅店是年輕人興起的潮流,但為什么有的網紅店越做越差,有的老店永遠都是食客源源不斷,飯點必排隊呢?每座城市都會有那么一家、兩家或者更多的品牌加盟店,但為什么有的店鋪生意好,有的店鋪不景氣、冷冷清清呢?

        年輕人就餐篩選條件增加,但味道仍是擇店的重要因素

        在調查中,興廚發現,這些都與飯店的味道有關,當食客認為味道不好,或者這家店的味道沒有在其他地方的好,這家飯店味道變了等等,都成為回頭客流失、新客減少的重要因素?;ヂ摼W的發達,信息共享,讓年輕人在選擇飯店時有了更多的參考條件,通過APP評價、短視頻文章測評、好友探店反饋等信息決定要不要選擇這家店。

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        想要抓住年輕人的心,就得把握他們的“口味”。盡管年輕人對網紅品牌、就餐環境更青睞,但味道才是關鍵,要既讓年輕人走得進來,做得下來,還能再來。

        如何打造特色口味,擁有更多的回頭客?

        餐飲的關鍵是食物是菜品,好味道才能留住客戶。很多飯店因為沒辦法把握味道的穩定性,從而流失了很多的回頭客。好味道與調味品密不可分,興廚深知餐飲企業的痛點,堅持走工業化美食之路,讓好味道可“復制”,且穩定“復制”。通過現代化生產車間,將傳統工藝與現代技術相結合,嚴格控制生產的各個環節,保證產品質量長久穩定,讓調味品味道始終如一。

        口味創新,招牌特色菜肴,都是餐飲企業吸引食客的訣竅。興廚在調味品行業二十多年,專注于調味品的研究與開發,聘請清華大學教授作為企業長期顧問,與廣東食品發酵研究所、河南省食品工業研究所、天津食用化工學院等食品科研機構建立了良好的合作關系,在美味追求的這條路上永葆青春。不管是在醬肉熟食鹵汁、醬鹵系列醬包、小吃系列醬包、方便速食調料、特色小吃調料包,還是風味湯料,興廚都能夠為餐飲企業提供定制調味品服務,幫助餐飲企業抓住食客的“胃”。

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        年輕人是餐飲市場的消費主力,要跟上年輕人的節奏,就要做好菜品,做好特色菜品,吸引更多的年輕人,擁有源源不斷的客流量。如果您想要打造特色小吃店或特色菜肴,那么恭喜,您將擁有一位好拍檔,興廚非常樂意祝您一臂之力,為您打造專屬定制調味品,讓好味道留住顧客的心。

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